Le travail des huîtres :
Les huîtres sont placées dans des poches posées sur des tables surélevées à 50 cm du sol. Quand la mer découvre, vous vous rendez en tracteur jusqu’aux parcs avec l’ostréiculteur et son équipe, puis vous aidez à :
Décrocher et raccrocher les élastiques qui maintiennent les poches,Battre, secouer et retourner les poches, pour éviter que les huîtres ne se collent les unes aux autres,Charger/décharger les poches sur le tracteur. Le travail des moules :
Les moules sont fixées sur des pieux plantés verticalement dans le sol. Quand la mer découvre, vous vous rendez en tracteur jusqu’aux parcs avec l’ostréiculteur et son équipe, puis vous aidez à :
Préparer les chantiers à naissains,Poser les filets de protection (catiner),Fixer les cordes ensemencées sur les pieux,Poser les protections au bas des pieux,Enlever les perceurs.